Tempo: 28 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi.

Questo antipasto italiano viene servito su spiedini con ingredienti che creano un indimenticabile sapore mediterraneo: salsiccia di pollo italiana, pomodori secchi, basilico, carciofi e peperoni arrostiti. Rosolate leggermente la salsiccia per renderla croccante e utilizzate ingredienti in scatola, ad eccezione del basilico. Infine, forate la salsiccia in modo che lo spiedino possa stare in piedi, per una presentazione più accattivante. Questo antipasto facile da preparare è una delizia per gli occhi. Servite questo antipasto con delle bevande.

Ingredienti:

• 350 g di salsiccia di pollo italiana pronta, tagliata a fette di 2,5 cm di spessore.
• 0,5 tazza di basilico fresco
• 1 lattina (340 g) di peperoni rossi arrostiti, sciacquati e tagliati a pezzi di 2,5 cm.
• 2/3 di tazza di pomodori secchi, tagliati a pezzi di 2,5 cm se grandi
• 1 lattina (400 g) di cuori di carciofo in scatola, scolati, carciofi tagliati in quarti

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

salsiccia, basilico, peperone dolce, pomodori secchi, Carciofi

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio; spruzzatela con un po' di spray da cucina. Aggiungete la salsiccia e cuocetela, girandola 2-3 volte, finché non sarà ben calda e dorata, per circa 8 minuti.
Passo 2
• Infilzate una piccola foglia di basilico o mezza foglia di basilico grande su uno spiedino di legno. Aggiungete un peperone rosso arrostito, pomodori secchi, carciofi e salsiccia, disponendoli sullo spiedino in modo che l'antipasto poggi su un pezzo di salsiccia. Ripetete l'operazione con gli ingredienti rimanenti per preparare circa una ventina di tartine.

Voti: 1