Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Una pizza italiana condita con peperoni dolci e salsiccia di maiale dolce fritta. Cotta in stile siciliano in una teglia rettangolare.

Ingredienti:

• 2 palline di impasto per pizza (450 g ciascuna) a temperatura ambiente
• 1,5 cucchiai di mozzarella grattugiata grossolanamente
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2/3 di tazza di pomodori pelati in scatola
• 3/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 225 g di salsiccia dolce italiana da friggere (rimuovere il budello e sbriciolare)
• 1 peperone verde, tagliato ad anelli

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

salsa di pomodoro, pomodori, impasto lievitato, fiocchi di peperoncino rosso, mozzarella, peperone dolce, salsiccia

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 230 °C. Spruzzare una teglia da forno di 25x38 cm o una teglia con i bordi con olio d'oliva. Disporre le palline di impasto una accanto all'altra sulla teglia e premerle insieme sui bordi per formare un unico grande pezzo di impasto. Pizzicare e allungare l'impasto per riempire la teglia. (Se si utilizza una teglia da forno, pizzicare e allungare l'impasto per formare un rettangolo di 25x38 cm).
Passo 2
• Disponi la passata di pomodoro sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2,5 cm. Cospargi con peperoncino in scaglie, formaggio, salsiccia e peperone.
  
  Cuocete la pizza in forno finché la crosta non sarà dorata e la salsiccia ben cotta, per 25-30 minuti. Lasciatela raffreddare leggermente e tagliatela a quadrati.

Voti: 4