Pizza barbecue con salsiccia su baguette francese
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 14 porzioni
Calorie 248, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 10 G., carboidrati 17 G., fibra 1 G., colesterolo 31 mg, sodio 485 mg, zucchero 4 G.
Porzione: 1 di 14 porzioni
Calorie 248, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 10 G., carboidrati 17 G., fibra 1 G., colesterolo 31 mg, sodio 485 mg, zucchero 4 G.
Per tutti gli amanti della pizza e per chi non ama l'impasto, questa ricetta suggerisce di usare una baguette francese come base. Tagliatela a fette, poi tagliate ogni fetta a metà orizzontalmente, farcite con i condimenti, inclusi diversi tipi di formaggio, e infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Questa pizza non richiede nemmeno di essere tagliata e potete sperimentare con qualsiasi condimento. Un'ottima idea per un antipasto da servire a una festa in casa!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 baguette francese o pane italiano, lungo 60 cm.
- 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio grattugiati
- 0,5 cucchiaini di origano essiccato
- 170 g di salsiccia affumicata, tagliata a fette sottili
- 1 cipolla piccola, tagliata a fettine sottili
- 1 peperone verde o rosso, tagliato a fettine sottili
- 0,5 cucchiai. salsa barbecue
- 2 tazze di formaggio Monterey Jack grattugiato (circa 220 g)
- 1 tazza di cheddar affumicato grattugiato (circa 110 g)
- Coriandolo fresco tritato, da spolverare
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Ricette con ingredienti simili: baguette, Formaggio Monterey Jack, formaggio cheddar, salsa barbecue, peperone dolce, salsiccia chorizo, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 260 °C. Rivesti una teglia con carta stagnola. Taglia le estremità della baguette, poi dividila in 4 pezzi uguali; dimezza ogni pezzo sul lato. Disponi il pane sulla teglia preparata con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
- In una ciotola, mescolate 3 cucchiai di olio d'oliva con aglio e origano. Spennellate le fette di pane con l'olio e conditele con sale e pepe. Infornate fino a doratura, per 4-5 minuti. Lasciate raffreddare leggermente.
- In una padella capiente, scaldate il cucchiaio di olio d'oliva rimasto a fuoco medio-alto. Aggiungete la salsiccia e cuocetela, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Trasferitela su un piatto con una schiumarola. Aggiungete la cipolla e il peperone nella padella e condite con sale e pepe.
- Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non saranno tenere e croccanti sui bordi, circa 5 minuti. Aggiungete 1/4 di tazza di salsa barbecue e cuocete finché le verdure non saranno glassate, circa 2 minuti.
- In una ciotola media, mescolate i formaggi Monterey Jack e Cheddar. Cospargete ogni fetta di pane con circa 60 ml del composto di formaggi, poi aggiungete il composto di cipolle e peperoni, la salsiccia e il formaggio rimanente. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e non formerà delle bollicine, per circa 8 minuti.
- Scaldate la restante salsa barbecue (1/4 di tazza) nel microonde per circa 30 secondi. Versate la salsa sulla pizza e cospargete con il coriandolo.
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