Insalata Waldorf su spiedini
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Quest'insalata viene servita su spiedini ed è perfetta per buffet o feste in casa. La frutta si abbina splendidamente alle verdure, creando un antipasto succoso e leggero, ideale anche come spuntino in attesa di una cena festiva.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 mela Honeycrisp, sbucciata e tagliata in 12 spicchi
- Succo di 1 limone (facoltativo)
- 16 acini d'uva verdi (uva bianca)
- 1 gambo di sedano (9 cm), tagliato in 12 fette
- 24 piccole foglie di lattuga di tre tipi (da mix per insalata)
- Attrezzatura speciale: quattro spiedini di bambù, lunghi 17 cm.
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Ricette con ingredienti simili: mele, sedano, mix per insalata, succo di limone, uva
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Se si prepara in anticipo, unire la mela e il succo di limone in una ciotola.
- Infilza su uno spiedino un acino d'uva, una fetta di mela, una fetta di sedano, un altro acino d'uva e tre foglie di lattuga, forandoli al centro.
- Ripeti il procedimento con un'altra fetta di mela, una fetta di sedano, un acino d'uva e tre foglie di lattuga. Aggiungi una terza fetta di mela, una terza fetta di sedano e un quarto acino d'uva. Prepara altri tre spiedini allo stesso modo.
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