Mini cena

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In cucina, meno è meglio: la cena può essere arricchita da una vasta gamma di sapori interessanti.

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Quando i vostri piatti forti non riscuotono più lo stesso entusiasmo di un tempo, potrebbe essere il momento di dare un tocco di originalità alla cena con una presentazione diversa. Queste porzioni in miniatura si preparano velocemente (grazie alle loro dimensioni compatte) e tutta la famiglia può partecipare alla preparazione. Una volta che tutto è pronto, dite ai vostri cari che queste prelibatezze sono da mangiare con le mani.

Bevande servite in calici da champagne.

Avete dei flûte da champagne larghi che usate solo a Capodanno? Tirateli fuori dalla credenza e spolverateli: le loro dimensioni compatte li rendono perfetti per un buffet, a prescindere da cosa vogliate servire. E chi dice che una cena a mini-portate non possa essere elegante allo stesso tempo?

Insalata BLT su spiedini

A volte il pane può quasi coprire il sapore di questo classico panino. Invece di carboidrati superflui, infilzate su uno spiedino un pomodorino, uno spicchio di lattuga e una fetta di pancetta: in questo modo l'antipasto può essere considerato un'insalata. E non dovete nemmeno rinunciare alla maionese: usate un flacone con dosatore per spremerla sugli spicchi di lattuga.

Involtini di verdure

Le crudités sono uno spuntino classico, e questa versione è persino più invitante di un piatto di verdure ben disposte, poiché gli involtini contengono già una salsa in cui intingerle. Affettate finemente zucchine o carote nel senso della lunghezza, farcitele con formaggio di capra ed erbe aromatiche e arrotolatele.

Fagottini di spinaci e feta

La pasta fillo è sempre un successo, soprattutto se farcita con feta saporita e spinaci nutrienti. Questa versione fatta in casa della pasta fillo acquistata al supermercato si cuoce in soli 15 minuti.

Ricetta: Triangoli con spinaci e feta

Peperoni ripieni

I peperoni ripieni possono risultare un po' pesanti e scomodi da mangiare. Provate i peperoni mini, perfetti da servire senza forchetta. Riempiteli con carne macinata (o fagioli per una versione vegetariana), cospargeteli di formaggio e scaldateli in forno.

gyoza di maiale

Si potrebbe dire che i gyoza siano il cibo perfetto: croccanti fuori e teneri dentro, si abbinano splendidamente a una saporita salsa d'accompagnamento. Tutta la famiglia può partecipare alla preparazione dei ravioli: è divertente e velocizza il processo.

Ricetta: gyoza di maiale

Spiedini di dessert

Concludete il pasto con queste piccole delizie, disposte con cura su uno spiedino. Guarnite le mini ciambelle con cioccolato, caramello o zuccherini colorati e, se lo desiderate, decoratele con frutta fresca.

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