Cena in teglia: salsiccia, patate e crauti
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Questa deliziosa cena in stile tedesco si prepara interamente su un'unica teglia. È gustosa, veloce e non richiede di sporcare piatti: perfetta per una serata dopo il lavoro. La teglia è visivamente divisa in tre zone: da un lato, cuocete le patate novelle (non sbucciatele, saranno ancora più buone!), dal lato opposto, affettate la salsiccia affumicata e al centro, scaldate i crauti con i semi di cumino in un cartoccio di alluminio fatto in casa. Una teglia è sufficiente per una cena per due. Stappate una birra fresca e buon appetito!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di salsiccia affumicata polacca, tagliata diagonalmente in 8 pezzi di 5 cm di lunghezza.
- 350 g (circa 3 tazze) di patate novelle, tagliate a metà nel senso della lunghezza
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio. crauti
- 1/4 cucchiaino di semi di cumino
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 230 °C e rivestite una teglia con carta da forno. Ripiegate i quattro lati di un grande foglio di alluminio per creare un vassoio rettangolare (circa 30 x 13 cm) per i crauti; mettete da parte.
- Su un lato di una teglia, condite le patate con 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe a piacere e distribuitele in uno strato uniforme. Disponete la salsiccia sull'altro lato della teglia, lasciando uno spazio al centro per un foglio di alluminio. Spennellate la salsiccia con l'olio d'oliva rimanente. Infornate fino a quando la salsiccia non inizia a dorarsi in alcuni punti e le patate sono quasi completamente tenere, circa 15 minuti.
- Mescolate i crauti con i semi di cumino e distribuiteli uniformemente su una teglia foderata di carta stagnola. Posizionate la teglia al centro di una teglia da forno. Cuocete in forno finché le patate non saranno completamente tenere e dorate, i crauti ben caldi e la salsiccia dorata, per altri 15 minuti circa. Distribuite la salsiccia e le verdure nei piatti e buon appetito.
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