Patate rustiche all'aglio al forno
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Un modo semplice per cucinare deliziose patate novelle è tagliarle a spicchi senza sbucciarle e cuocerle in forno su una teglia con delle spezie fino a doratura. Sono particolarmente gustose se spennellate con burro fuso. Disponete gli spicchi in un unico strato in modo che si dorino uniformemente su tutti i lati. Qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungete un po' di aglio tritato. Cospargete le patate al forno con prezzemolo fresco e avrete un delizioso contorno estivo pronto!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di patate novelle rosse (tuberi medi) con la buccia, lavare con una spazzola
- 2 cucchiai di burro non salato, fuso
- 1 cucchiaino di sale grosso + altro a piacere
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
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Ricette con ingredienti simili: patate rosse, aglio, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Tagliate le patate a metà nel senso della lunghezza e ricavatene degli spicchi di 2,5 cm di larghezza. In una ciotola media, mescolate le patate con il burro fuso e un cucchiaino di sale. Disponete le patate su una teglia da forno abbastanza grande da contenere gli spicchi in un unico strato. Posizionate le patate con il lato tagliato verso il basso per garantire bordi croccanti.
- Cuocete le patate in forno fino a quando non saranno dorate, per circa 45 minuti. Aggiungete l'aglio e mescolate per ricoprirlo uniformemente. Continuate la cottura fino a quando le patate e l'aglio non saranno ben dorati, per altri 15 minuti circa. Fate attenzione a non bruciare l'aglio. Togliete dal forno e condite con il prezzemolo. Salate e pepate a piacere. Servite.
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