Cena in teglia: costolette di maiale con patate e fagiolini al ranch
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Una cena preparata in una sola teglia è comoda, deliziosa e casalinga. Un pasto completo a base di carne, patate novelle e fagiolini si cuoce interamente su un'unica teglia, ma è importante tenere presente che i tempi di cottura dei diversi ingredienti variano, quindi aggiungeteli gradualmente. Dividete visivamente la teglia in tre zone. Per prima cosa, aggiungete le patate e gli hamburger di lonza di maiale, e qualche minuto prima che siano cotti, aggiungete i fagiolini nello spazio vuoto della teglia. Il punto forte di questo piatto è il sapore conferito dalla salsa ranch, che viene aggiunta alla carne, alle patate e ai fagiolini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 costolette di maiale naturali disossate (spesse 1 cm)
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 bustina (90 g) preparato in polvere per condimento ranch
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 1,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
- 450 g di patate Yukon Gold piccole, tagliate a metà
- 220 g di fagiolini verdi, con le estremità tagliate
- 2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: lombo di maiale, maiale, patata, fagioli verdi, salsa ranch, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 245 °C.
- In una piccola ciotola, mescolate il miele, la salsa Worcestershire, 2 cucchiai di condimento ranch, 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaino di pepe nero. Spennellate gli hamburger su entrambi i lati con il composto e, con l'aiuto di una pinza, disponeteli in fila su un lato della teglia.
- In una ciotola media, mettete le patate, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di salsa ranch e 1/4 di cucchiaino di pepe nero e mescolate per condire uniformemente.
- Disponete le patate al centro della teglia, accanto alle costolette di maiale. Cuocete in forno per 15 minuti.
- Nel frattempo, mettete i fagioli in una ciotola con il restante condimento ranch e 1/4 di cucchiaino di pepe nero e mescolate bene.
- Dopo 15 minuti di cottura, togliere la teglia dal forno e girare le costolette di maiale. Mescolare le patate e aggiungere i fagiolini nello spazio vuoto accanto alle patate. Cuocere in forno finché le verdure non iniziano a dorarsi, per circa altri 7 minuti. Cospargere con foglie di prezzemolo e servire.
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