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Insalata Banh Mi vietnamita


Come preparare l'insalata Banh Mi vietnamita
Cucina:vietnamita,
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente


Una ricetta per un ripieno da fast food – l'insalata vietnamita Banh Mi – composta da daikon sottaceto, carote e peperoncini jalapeño. Viene usata come condimento per gli hot dog.

Consigliamo

Ricetta:


In un pentolino, unire 1/2 tazza di aceto di riso non aromatizzato e 1/4 di tazza di zucchero e acqua. Cuocere a fuoco vivo per circa 2 minuti, finché lo zucchero non si scioglie. Lasciar raffreddare. In una ciotola, unire 1 tazza di ravanello daikon grattugiato e 1 tazza di carota grattugiata.

Aggiungete la miscela di aceto e mettete in frigorifero per 30 minuti. Aggiungete 1 peperoncino jalapeño tagliato a fettine sottili e 1/2 tazza di coriandolo.



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