Insalata vietnamita di verdure con spaghetti di riso
Voti: 12
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una ricetta dettagliata per preparare un'insalata di verdure con i noodles.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di spaghetti di riso secchi
- 2 carote, tagliate a strisce
- 1 cetriolo, pelato, privato dei semi, tagliato a metà e affettato a rondelle
- 1/2 tazza di cavolo cinese tritato finemente
- 4 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1 tazza di coriandolo tritato
- 1 peperoncino jalapeño tritato
- 1 cucchiaio di miele
- 1/4 di tazza di succo di lime fresco
- 3 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1/4 di tazza di menta fresca tritata
- 1/4 di tazza di arachidi tritate e tostate a secco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Cavolo cinese (Napa), spaghetti di riso, carota, cetrioli, Pepe jalapeno, succo di lime, salsa di pesce, aglio, coriandolo, menta, Miele, Arachidi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete l'aglio, il coriandolo, il peperoncino jalapeño, il miele, il succo di lime, la salsa di pesce e il sale in un robot da cucina. Frullate fino a ottenere un composto quasi omogeneo.
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata, aggiungete i noodles e cuoceteli per 2 minuti. Scolateli, sciacquateli con acqua fredda per interrompere la cottura e scolateli di nuovo.
In una ciotola capiente, unire il condimento e i noodles cotti con le carote, il cetriolo, la menta e il cavolo cinese. Mescolare e cospargere con le arachidi.
Categorie:
Ricette simili
