Panino vietnamita al pesce "Banh Mi"
Voti: 6
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 2 panini
Complessità: facilmente
Quantità: 2 panini
Questo piatto è preparato con gli avanzi di insalata di mahi mahi con curry rosso thailandese.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 tagliato in 2 pezzi baguette o panini alla ciabatta
- 1 cucchiaio di burro non salato fuso
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cipollotti, tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi di 5 cm
- 1/2 carota, grattugiata grossolanamente o tagliata a striscioline sottili
- 1/2 cetriolo Kirby, tagliato a fettine sottili
- 1 cucchiaio di salsa asiatica rimanente condimenti per insalata
- 1/2 mazzetto di coriandolo o menta fresca
- 1/2 mazzo di crescione (grazie alla rimozione dei gambi più duri)
- Salsa chili asiatica (facoltativa)
- 2 filetti di mahi mahi avanzati, preparati secondo la ricetta Insalata di mahi mahi al curry rosso tailandese
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mahi-mahi, pane ciabatta, baguette, carota, cetrioli, salsa di pesce, succo di lime, pasta di curry, latte di cocco, Insalata Boston, crescione, cipollotti, aglio, coriandolo, menta, maionese
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il grill del forno alla massima temperatura. Taglia la baguette o i panini a metà nel senso della lunghezza e spennella ogni metà con un po' di burro. Tostali leggermente sotto il grill del forno per circa 2 minuti.
- Togli il pane dal forno e spalma la maionese su entrambe le metà. Condisci le cipolle verdi, le carote e il cetriolo con la salsa. Completa il panino con il pesce, le verdure, le erbe aromatiche, il crescione e la salsa chili (facoltativa).
Categorie:
Ricette simili
