Tacos di pesce con salsa di anguria
Voti: 3
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 437, grasso totale 18 G., grassi saturi G., proteine 25 G., carboidrati 45 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 437, grasso totale 18 G., grassi saturi G., proteine 25 G., carboidrati 45 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Tacos di pesce con salsa di anguria: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di polpa di anguria a cubetti, senza semi
- 1/2 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 1/2 tazza di coriandolo fresco tritato grossolanamente
- Succo di 2 lime, più spicchi di lime per servire.
- 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato finemente
- 1 cucchiaio e 2 cucchiaini di olio d'oliva
- Sale marino grosso
- Filetto di branzino senza pelle, 450 g
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (vedi ricetta del condimento) Qui)
- 1 cavolo cappuccio lattuga romana, taglio
- 8 tortillas di mais (ricetta) tortillas di mais, ricetta tortillas di grano)
- 1 avocado, tagliato a fette
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Anguria, cipolla rossa, coriandolo, succo di lime, lime, Pepe jalapeno, pertica, filetto di pesce, peperoncino, lattuga romana, tortilla, Avocado, salsa pico de gallo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare la salsa: In una ciotola, unire l'anguria, la cipolla rossa, il coriandolo, il succo di lime, il peperoncino jalapeño, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1/2 cucchiaino di sale.
- Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. Strofinate il pesce con 2 cucchiaini di olio d'oliva, cospargetelo di peperoncino in polvere e 1/2 cucchiaino di sale. Spennellate la griglia con olio d'oliva, quindi adagiatevi il pesce e cuocetelo fino a completa cottura, circa 4-5 minuti per lato. Trasferite il pesce su un piatto e sminuzzatelo in piccoli pezzi.
- Nel frattempo, condite la lattuga romana con 2 cucchiai di salsa e un pizzico di sale. Scaldate le tortillas sulla griglia e farcitele con il pesce, la salsa, l'avocado e la lattuga. Servite i tacos con spicchi di lime.
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