Queste tecniche ti permettono di cucinare pesce e frutti di mare sulla griglia in qualsiasi modo tu voglia: bistecche sode direttamente sulla griglia, pesce tenero in un cestello o capesante e
Questa ricetta funziona bene con il pesce bianco con poche lische, come il dentice o la spigola. Il pesce intero, eviscerato, viene cotto al forno sotto uno spesso strato di sale, che impedisce al pesce di risultare troppo salato, e il guscio salato garantisce un buon sapore. Per saperne di più
Dentice, cernia, prezzemolo, semi di finocchio, limone, uova, olive...
Tempo:1 ora e 50 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6-8
La cucina marocchina è sempre ricca di erbe aromatiche, spezie e condimenti, creando un sapore caldo, vibrante e indimenticabile. Per dare alla cernia succosa un tocco orientale, grigliatela: in questo modo i suoi succhi si conservano meglio e... Per saperne di più
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