Pesce persico al forno con erbe aromatiche
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 351, grasso totale 16 G., grassi saturi 9 G., proteine 47 G., carboidrati 7 G., fibra 2 G., colesterolo 127 mg, sodio 393 mg, zucchero - G.
Calorie 351, grasso totale 16 G., grassi saturi 9 G., proteine 47 G., carboidrati 7 G., fibra 2 G., colesterolo 127 mg, sodio 393 mg, zucchero - G.
Pesce persico al forno con erbe aromatiche - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di persico
- 4 cucchiai (60 g) di burro non salato a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di dragoncello o basilico fresco tritato
- 220 g di funghi freschi a piacere, tagliati a strisce
- 4 gambi di sedano, tagliati in diagonale
- 1 mazzetto di cipollotti, tagliati ad anelli
- Sale e pepe macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pertica, funghi, sedano, dragoncello, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. In una piccola ciotola, unire il burro e il dragoncello e mettere da parte.
- Tagliate 4 grandi fogli di alluminio. Disponete i funghi al centro di ogni foglio, poi il sedano e i cipollotti. Spennellate le verdure con metà del burro alle erbe e condite con sale e pepe. Adagiate il filetto di persico sopra le verdure, spennellatelo con il burro alle erbe rimanente e cospargetelo di sale e pepe.
- Riunite le estremità del foglio di alluminio verso il centro e sigillatelo bene. Disponete il pesce persico e le erbe aromatiche su una teglia e cuocete in forno per 20-25 minuti. Togliete dal forno e lasciate riposare per 5 minuti. Trasferite il pesce persico e le verdure su un piatto da portata e versateci sopra il sugo di cottura.
Categorie:
Ricette simili
