Patate miste al forno con erbe aromatiche

Voti: 2

Come preparare - Patate al forno con erbe aromatiche

Foto del piatto: Kana Okada

Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Patate miste al forno con erbe aromatiche - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

700 g di patate marroni
700 g di patate rosse
900 gr. patate dolci
1 cucchiaio di olio vegetale
4 cucchiai (60 g) di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio di timo fresco tritato
1/2 cucchiaio di verdure fresche tritate rosmarino
Sale e pepe macinato fresco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Non sbucciate le patate. Selezionatele e lavatele accuratamente con una spazzola, quindi tagliatele a cubetti di 5 cm. Mettete le patate in una pentola capiente, copritele con acqua fredda e aggiungete il sale. Portate a ebollizione e cuocete per 10 minuti, finché non saranno a metà cottura. Scolate l'acqua e rimettete la pentola sul fornello per far asciugare per 1 minuto.
Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F). Condire le patate con olio vegetale e disporle in un unico strato su una teglia. Cuocere fino a doratura, per circa 45 minuti.

Mentre le patate cuociono in forno, preparate il burro alle erbe: Mescolate il burro morbido con prezzemolo, timo e rosmarino, aggiungete sale e pepe a piacere.
Trasferite le patate al forno in una ciotola capiente e conditele con il burro e le erbe aromatiche, quindi servitele calde.

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