Mix di frutta secca dolce e speziato con mirtilli rossi secchi
Voti: 6
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 310, grasso totale 25 G., grassi saturi 3 G., proteine 8 G., carboidrati 20 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 139 mg, zucchero 12 G.
Calorie 310, grasso totale 25 G., grassi saturi 3 G., proteine 8 G., carboidrati 20 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 139 mg, zucchero 12 G.
I mirtilli rossi secchi e la cannella aggiungono una nota dolce al mix di frutta secca, che viene poi ricoperto con paprika, senape in polvere e timo. Gli albumi aiutano le spezie ad aderire durante la cottura, dando vita a un mix di frutta secca dal sapore identico a quello acquistato in negozio. Questa ricetta prevede anacardi, arachidi, noci pecan e noci, ma potete usare qualsiasi altro tipo di frutta secca a vostro piacimento.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Mix di spezie
- 3 cucchiai di zucchero
- 1,5 cucchiaini di paprika
- 1,5 cucchiaini di timo fresco tritato
- 3/4 cucchiaino di senape in polvere
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
Noci
- Olio vegetale per ungere la padella
- Proteine di 1 uovo grande
- 1 tazza di anacardi crudi non salati
- 1 tazza di arachidi crude non salate
- 1 tazza di noci pecan crude non salate
- 1 tazza di noci crude non salate
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: noci pecan, Arachidi, anacardi, mirtilli rossi secchi, noci, timo, senape in polvere, cannella, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere leggermente una teglia con olio vegetale.
- In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero, la paprika, il timo, la senape, la cannella, 1,5 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero e mettete da parte. In una ciotola capiente, montate l'albume a neve. Aggiungete gli anacardi, le arachidi, le noci pecan e le noci e mescolate per ricoprirle uniformemente. Aggiungete il mix di spezie e mescolate di nuovo per amalgamare il tutto.
- Distribuite uniformemente il composto di noci sulla teglia preparata e cuocete in forno, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato, per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare sulla teglia, quindi incorporate i mirtilli rossi e trasferite il tutto in una ciotola capiente.
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