Tempo: 4 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6

Per questa ricetta, avrete bisogno di mele da forno di grandi dimensioni, come le Golden Delicious, le Rum o le Honeycrisp, poiché si ammorbidiranno e rimarranno compatte dopo la cottura. Il loro sapore dolce e acidulo si sposa magnificamente con il ripieno ricco, dolce e speziato. Svuotate con cura le mele, lasciando intatte le pareti, e riempitele con un mix croccante di noci, mirtilli rossi secchi e fiocchi d'avena. Cuocete in una pentola a cottura lenta fino a quando non saranno morbide. Il risultato è un dessert fruttato con il sapore e il profumo della torta di mele. Servite con una pallina di gelato e un filo di sciroppo d'acero.

Ingredienti:

• 3/4 di tazza di noci tostate e tritate
• 0,5 tazza di mirtilli rossi secchi tritati
• 1/3 di tazza di zucchero di canna
• 1/3 di tazza di farina d'avena
• 3 cucchiai (45 g) di burro, tagliato a pezzetti
• 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
• 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
• 4 mele grandi o 6 medie da cuocere (come Rome, Golden Delicious o Honeycrisp)
• 1 tazza di sidro di mele
• Gelato alla vaniglia e sciroppo d'acero naturale per servire.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

noci, mirtilli rossi secchi, zucchero di canna, fiocchi d'avena, burro, succo di limone, cannella, mele, sidro di mele, gelato alla vaniglia, sciroppo d'acero

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una piccola ciotola, unire le noci, i mirtilli rossi, lo zucchero di canna, i fiocchi d'avena, il burro, il succo di limone, la cannella e 1/2 cucchiaino di sale e premere fino a ottenere un composto umido e friabile.
Passo 2
• Usando uno scavino per anguria, svuotate le mele del torsolo, facendo attenzione a non danneggiare il fondo o i lati. Riempite ogni mela con il composto di mirtilli rossi e noci. Mettete le mele in una pentola a cottura lenta e versateci il sidro di mele. Coprite e cuocete a fuoco basso finché le mele non saranno tenere ma ancora leggermente sode, per 3-4 ore a seconda delle dimensioni e della varietà delle mele. (Se le mele sono più piccole, controllatele dopo 2 ore; potrebbero cuocere più velocemente).
Passo 3
• Servite ogni mela intera o tagliata a metà in una ciotola con una pallina di gelato e un filo di sciroppo d'acero.

Voti: 2