Tempo: 2 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 piastrelle

Una tavoletta di cioccolato artigianale è una delizia perfetta per le feste o un regalo ideale per gli amici, e un modo per sentirsi un vero cioccolatiere francese senza bisogno di particolari abilità. È realizzata con una miscela di cioccolati pregiati, fusi a bagnomaria e versati in una tavoletta nuova. La combinazione di anacardi tostati, albicocche secche e mirtilli rossi secchi conferisce al cioccolato una consistenza particolare e un sapore straordinario con note dolci e acidule. Lasciate raffreddare la tavoletta, poi spezzatela a pezzetti e gustatela.

Ingredienti:

• 220 g di cioccolato fondente di alta qualità, tritato finemente
• 220 g di cioccolato fondente di alta qualità, tritato finemente
• 1 tazza di anacardi interi tostati
• 1 tazza di albicocche secche tritate
• 0,5 tazze di mirtilli rossi secchi

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cioccolato semidolce, cioccolato fondente, anacardi, mirtilli rossi secchi, albicocche secche

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Sciogliete entrambi i tipi di cioccolato in una ciotola resistente al calore posta sopra una pentola di acqua a fuoco lento.
Passo 2
• Nel frattempo, foderate una teglia con carta da forno. Con un righello e una matita, disegnate un rettangolo di 22 x 25 cm sulla carta. Adagiate la carta a faccia in giù sulla teglia.
Passo 3
• Versate il cioccolato fuso sulla carta e distribuitelo uniformemente lungo il rettangolo disegnato. Cospargete il cioccolato con anacardi, albicocche secche e mirtilli rossi. Lasciate riposare per 2 ore affinché il composto si solidifichi. Tagliate la tavoletta di cioccolato in pezzi di 2,5 x 8 cm e servite a temperatura ambiente.

Voti: 1