Salsa di anacardi
Voti: 5
Tempo: 25 min.
Salsa di anacardi - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Salsa di anacardi
- 1/2 tazza di burro di anacardi, ricetta qui sotto
- 3/4 di tazza di latte di cocco
- 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
- Sale, quanto basta
burro di anacardi
- 2 cucchiai di miele
- 1/3 di tazza di olio di noci
- 300 g (circa 2 tazze) di anacardi tostati
- 1/2 cucchiaino di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: anacardi, latte di cocco, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, unire il burro di anacardi, il latte di cocco e il pepe e mettere sul fuoco a fiamma media. Assaggiare e aggiungere sale a piacere. Scaldare fino a quando la salsa non sarà ben calda.
- Servite la salsa su pollo, maiale o riso grigliati.
burro di anacardi:
Versate il miele in un contenitore adatto al microonde e scaldatelo per 15 secondi. Togliete dal microonde e aggiungete l'olio di noci al contenitore. Mettete gli anacardi e il sale in un robot da cucina e frullate a intermittenza per 5 secondi.
Con il robot da cucina in funzione, versate molto lentamente il miele e il burro. Frullate fino a ottenere un'emulsione e un composto liscio; ci vorranno circa 45 secondi - 1 minuto. Se la pasta risulta troppo densa e difficile da spalare, aggiungete un po' di burro.
Uscita: 1 cucchiaio
Categorie:
ricetta / Salse / Salse / Salse per fast food / Alton Brown
Ricette simili
