Tartufi di cioccolato hawaiani con guarnizione di anacardi
Voti: 10
Tempo: 1 ora e 20 minuti più il tempo di posa
Complessità: media
Quantità: 40 pezzi.
Complessità: media
Quantità: 40 pezzi.
Tartufi al cioccolato hawaiani con guarnizione di anacardi - Una ricetta passo passo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di liquore Nocello italiano al gusto di noce
- 450 g di cioccolato fondente tritato finemente
- 1 tazza di panna da montare
- 1 baccello di vaniglia, tagliato a metà (raschiare i semi dal baccello)
- 1 tazza di anacardi tritati finemente e leggermente tostati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato semidolce, liquore, baccello di vaniglia, anacardi, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, a fuoco medio, portate a ebollizione la panna con il baccello di vaniglia e i semi. Togliete il pentolino dal fuoco ed eliminate il baccello di vaniglia. Aggiungete il cioccolato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il liquore Nocello e lasciate raffreddare completamente, mescolando di tanto in tanto, per circa 30 minuti. Mettete il composto in frigorifero, coperto, finché non si addensa e si rapprende, per 2-3 ore. - Foderate una teglia con carta da forno e disponete gli anacardi tostati e tritati in una ciotola media o in una pirofila.
Utilizzando uno scavino per frutta, prelevate il composto per i tartufi formando delle palline di 2,5 cm di diametro. Arrotolatele delicatamente tra le mani per dar loro la forma desiderata, quindi rotolatele nelle noci tritate, premendo leggermente per farle aderire ai cioccolatini.
Disponete i tartufi sulla teglia preparata, copriteli e metteteli in frigorifero finché non si saranno solidificati, circa 2 ore.
Categorie:
Ricette simili
