Crema al caramello con anacardi
Voti: 3
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
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Crema al caramello con anacardi: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di sciroppo di mais chiaro
- 1 cucchiaio di acqua
- 1/2 tazza di panna da montare
- 1/2 tazza di anacardi tritati
- 1 cucchiaio (15 g) di burro
- 1/4 cucchiaino di vaniglia in polvere
- Un pizzico di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: sciroppo di mais, crema, noci pecan, polvere di vaniglia, caramello
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola, unire lo zucchero, lo sciroppo di mais e l'acqua. Mettere la casseruola sul fornello e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento, agitando di tanto in tanto la casseruola (ma senza mescolare), finché il composto non assume un colore ambrato intenso, circa 8 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente, quindi aggiungere la panna e mescolare. Incorporare gli anacardi, il burro, la vaniglia e un pizzico di sale. Servire la crema al caramello con il gelato.
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