Salsa al caramello semplice
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Il caramello denso e delizioso dei vostri sogni può essere preparato molto più facilmente di quanto immaginiate. La ricetta è così semplice che probabilmente non tornerete mai più al caramello comprato al supermercato! Si prepara con soli cinque ingredienti naturali: basta aggiungere tutto in una pentola e mescolare sul fornello fino a quando non si addensa. Avrete bisogno di zucchero di canna, panna al 10%, burro, estratto di vaniglia naturale e un pizzico di sale per un sapore di caramello più ricco ed equilibrato. Conservate la salsa al caramello in un barattolo in frigorifero per un utilizzo rapido, fredda, tiepida o a temperatura ambiente.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di zucchero di canna
- 0,5 tazze di panna a basso contenuto di grassi
- 4 cucchiai di burro
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucchero di canna, burro, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola, unire lo zucchero di canna, la panna, il burro e il sale e scaldare a fuoco medio. Cuocere, mescolando delicatamente, per 5-7 minuti, finché la salsa non si addensa. Aggiungere la vaniglia e cuocere per un altro minuto per far addensare ulteriormente. Spegnere il fuoco, lasciare raffreddare leggermente la salsa al caramello e versarla in un barattolo. Lasciar raffreddare completamente e conservare in frigorifero.
Uscita: 1,5 cucchiai
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