Salsa semplice per soffritto

Voti: 1

Come preparare una salsa facile per soffritto

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 130 ml.

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 197, grasso totale 14 G., grassi saturi 2 G., proteine 6 G., carboidrati 11 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 2297 mg, zucchero 5 G.

Ecco un ottimo modo per esaltare il sapore di qualsiasi piatto saltato in padella, soprattutto se lo preparate con verdure e scarti di carne rimasti in frigorifero per un po'. Potete usare metà di questa salsa come marinata per la carne prima di aggiungerla in padella. Questa salsa è ottima anche come salsa d'accompagnamento, ad esempio, per i ravioli cinesi.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1/4 di tazza di salsa di soia leggermente salata
3 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio di olio di sesamo scuro
1 spicchio d'aglio grattugiato (oppure 0,5 cucchiaino di aglio granulato)
2,5 cm di radice di zenzero, pelata e grattugiata (circa 2 cucchiaini o 0,5 cucchiaini di zenzero in polvere)
1 cucchiaino di zucchero
Un pizzico di peperoncino rosso in scaglie

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: salsa di soia, aceto di riso, radice di zenzero, olio di sesamo, fiocchi di peperoncino rosso

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola media, unire la salsa di soia, l'aceto, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero, lo zucchero e il peperoncino in fiocchi, se lo si utilizza. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni..

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