Saltare in padella con manzo alla Sichuan
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 472, grasso totale 21 G., grassi saturi 4 G., proteine 33 G., carboidrati 38 G., fibra 6 G., colesterolo 65 mg, sodio 108 mg, zucchero 1 G.
Calorie 472, grasso totale 21 G., grassi saturi 4 G., proteine 33 G., carboidrati 38 G., fibra 6 G., colesterolo 65 mg, sodio 108 mg, zucchero 1 G.
Questo classico spezzatino di manzo è pronto in soli 15 minuti con verdure già tagliate e salsa pronta, e tenera bistecca tagliata a striscioline sottili. Cosa c'è di più semplice?! Il piatto perfetto per una cena veloce e deliziosa durante la settimana.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 bistecche di manzo (circa 200 g ciascuna)
- 280 g di mix di verdure per soffritto, carote, peperoni, piselli e broccoli
- 3 cucchiai d'acqua
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 0,5 tazza di salsa per soffritto al sesamo e zenzero
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 2 tazze di riso bianco o integrale caldo, cotto senza olio e sale
- 1/4 di tazza di arachidi tostate a secco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: manzo, carota, peperone dolce, salsa allo zenzero e sesamo, Arachidi, riso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella antiaderente capiente, spruzzate le verdure con acqua. Coprite e cuocete a fuoco medio-alto per 4 minuti, finché non saranno tenere ma ancora croccanti. Toglietele dalla padella e mettetele da parte.
- Nel frattempo, tagliate le bistecche di manzo a strisce di 0,5 cm di spessore. Scaldate la stessa padella a fuoco medio-alto.
- Aggiungete metà della carne e metà dell'aglio; cuocete, mescolando, per 1-2 minuti o finché la carne non sarà più rosa all'esterno. Togliete dalla padella e tenete in caldo. Ripetete l'operazione con la carne e l'aglio rimanenti.
- Rimettete la carne e le verdure nella padella. Aggiungete la salsa e il peperoncino; cuocete, mescolando, per 1-2 minuti o finché non sarà ben caldo. Versate il tutto sul riso. Cospargete con le arachidi.
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