Anacardi masala
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 279, grasso totale 21 G., grassi saturi 4 G., proteine 9 G., carboidrati 18 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 127 mg, zucchero 6 G.
Calorie 279, grasso totale 21 G., grassi saturi 4 G., proteine 9 G., carboidrati 18 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 127 mg, zucchero 6 G.
Mescola gli anacardi con garam masala, curry in polvere e cocco, poi tostali fino a renderli croccanti per uno snack delizioso di ispirazione indiana. Questi anacardi sono perfetti come antipasto a una festa in casa o come spuntino veloce da portare con sé.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
miscela di spezie Masala
- 1/4 di tazza di scaglie di cocco non zuccherate
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di garam masala
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 0,5 cucchiaini di curcuma in polvere
Noci
- Olio vegetale o di colza per ungere la teglia
- Proteine di 1 uovo grande
- 4 tazze di anacardi crudi non salati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: anacardi, scaglie di cocco, curry, curcuma, garam masala, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, unire il cocco grattugiato, lo zucchero, il garam masala, il curry in polvere, la curcuma (se utilizzata) e 1,5 cucchiaini di sale e mettere da parte.
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere leggermente una teglia da forno con bordi con olio vegetale.
- Noci:
Mettete l'albume in una ciotola capiente e sbattetelo fino a renderlo spumoso. Aggiungete gli anacardi e mescolate per ricoprirli uniformemente. Aggiungete il mix di spezie e mescolate ancora. - Distribuite le noci in modo uniforme sulla teglia preparata e cuocete in forno, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorate, per 15-20 minuti. Lasciatele raffreddare sulla teglia, quindi trasferitele in una ciotola capiente.
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