Masala misto di frutta secca e uvetta
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 314, grasso totale 23 G., grassi saturi 3 G., proteine 9 G., carboidrati 24 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 149 mg, zucchero 13 G.
Calorie 314, grasso totale 23 G., grassi saturi 3 G., proteine 9 G., carboidrati 24 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 149 mg, zucchero 13 G.
Non troverete un mix di frutta secca come questo al supermercato! Tostate mandorle, pistacchi e una varietà di altra frutta secca con un mix di spezie al curry e masala per uno snack delizioso ispirato alla cucina indiana. Aggiungete uvetta chiara al mix di frutta secca speziata per un tocco di dolcezza.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
miscela di spezie Masala
- 1/4 di tazza di scaglie di cocco non zuccherate
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di garam masala
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 0,5 cucchiaini di curcuma in polvere
Noci
- Olio vegetale per ungere la teglia
- Proteine di 1 uovo grande
- 1 tazza di mandorle crude non salate
- 1 tazza di anacardi crudi non salati
- 1 tazza di pistacchi crudi non salati
- 1 tazza di noci crude non salate
- 1 tazza di uva passa dorata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: anacardi, mandorla, pistacchi, uva passa, scaglie di cocco, garam masala
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, unire il cocco grattugiato, lo zucchero, il garam masala, il curry in polvere, la curcuma (se utilizzata) e 1,5 cucchiaini di sale e mettere da parte.
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere leggermente una teglia da forno con bordi con olio vegetale.
- Noci:
Mettete l'albume in una ciotola capiente e sbattetelo fino a renderlo spumoso. Aggiungete le mandorle, gli anacardi, i pistacchi e le noci e mescolate per ricoprirli uniformemente. Aggiungete il mix di spezie e mescolate ancora. - Distribuite uniformemente il composto di noci sulla teglia preparata e cuocete in forno, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato, per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare sulla teglia, incorporate l'uvetta e trasferite il tutto in una ciotola capiente.
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