Noci tandoori
Voti: 5
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 600 gr.
Complessità: facilmente
Quantità: 600 gr.
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 983, grasso totale 78 G., grassi saturi 10 G., proteine 27 G., carboidrati 60 G., fibra 14 G., colesterolo 0 mg, sodio 418 mg, zucchero 20 G.
Calorie 983, grasso totale 78 G., grassi saturi 10 G., proteine 27 G., carboidrati 60 G., fibra 14 G., colesterolo 0 mg, sodio 418 mg, zucchero 20 G.
Prepara uno snack dal sapore di pollo tandoori indiano. Puoi usare un mix di frutta secca o solo mandorle. Mescolale con albumi e spezie indiane garam masala e cuoci in forno finché le spezie non si saranno addensate. Conserva la frutta secca in un contenitore ermetico.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 sacchetti da 300 g di frutta secca mista (5,5 tazze) o mandorle
- 0,5 tazze di zucchero
- 1 cucchiaio di garam masala
- 2 cucchiaini di paprika
- 1,5 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 albume d'uovo grande
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mandorla, uova, garam masala, paprica, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 160 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
- In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero, il garam masala, la paprika, il sale e il cumino. In una ciotola capiente, montate l'albume a neve. Aggiungete la frutta secca e mescolate per ricoprirla, quindi aggiungete il mix di spezie e mescolate ancora.
- Distribuite le noci in uno strato uniforme su una teglia. Cuocete in forno fino a doratura, per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare completamente sulla teglia, su una griglia, mescolando di tanto in tanto per staccare eventuali noci attaccate. Conservare la frutta secca in un contenitore ben chiuso per un massimo di 2 settimane..
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