Tempo: 15 minuti più il tempo di marinatura
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Gamberi Tandoori - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

Fase 1:

• 16 gamberoni sgusciati e privati ​​del filo intestinale
• 1/2 tazza di succo di limone
• 1 cucchiaio di aglio tritato finemente
• 2 cucchiaini di zenzero tritato finemente

Fase 2:

• 1/2 tazza di yogurt naturale
• 1/4 di tazza di panna da montare
• 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata finemente
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 1 cucchiaino di zenzero tritato finemente
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
• 1 cucchiaino di condimento al peperoncino ancho
• 1/2 cucchiaino Miscele di garam masala
• 1/2 cucchiaino di pepe bianco
• 4 spiedini di metallo o di legno (precedentemente immersi in acqua)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gamberi, yogurt, crema, garam masala, succo di limone, radice di zenzero, cipolla rossa, aglio, peperoncino ancho, grani di pepe bianco, curcuma

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mescola il succo di limone, l'aglio e lo zenzero. Disponi i gamberi in una pirofila bassa e versaci sopra la marinata. Lascia riposare per 15 minuti. Scola la marinata e asciuga i gamberi tamponandoli con carta assorbente.
Passo 2
• Mescolate tutti gli ingredienti. Rimettete i gamberi nella padella e versateci sopra la marinata. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 1 ora. Infilzate 4 gamberi sugli spiedini e grigliateli per 3-4 minuti per lato.

Voti: 1