Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Gamberi al forno con ceci: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 550 g di gamberi di mare di medie dimensioni, senza testa e senza guscio, lasciando la coda.
• 850 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati sotto l'acqua corrente.
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• Sale marino
• 3 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
• 1/2 cucchiaino di fiocchi secchi pepe
• 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato grossolanamente
• Spicchi di limone, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gamberi, ceci, aglio, scorza di limone, fiocchi di peperoncino rosso, prezzemolo, limone

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 230 °C. Unire i ceci con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1/2 cucchiaino di sale in una pirofila e distribuire uniformemente sul fondo. Cuocere in forno fino a doratura, per circa 20 minuti.
Passo 2
• Nel frattempo, condite i gamberi con 4 cucchiai di olio d'oliva, aglio, scorza di limone, peperoncino in fiocchi e 1 cucchiaino di sale. Lasciate marinare per 10 minuti.
Passo 3
• Togli la teglia con i ceci dal forno e aggiungi i gamberi. Continua la cottura per altri 5-8 minuti. Condisci con il restante cucchiaio di olio d'oliva e cospargi di prezzemolo.
  
  Servire gamberi e ceci con spicchi di limone.

Voti: 5