Porri e indivia al forno
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Tempo: 22 min.
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Porri e indivia al forno - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 porri, privati della base, tagliati a metà nel senso della lunghezza
- 4 cespi di indivia, ciascuno tagliato a metà
- 1/4 di tazza di olio d'oliva, più altro per condire
- 1 cucchiaio rosso aceto di vino
- Formaggio erborinato per guarnire
- Sale e pepe macinato fresco
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescolare porri e indivia condita con olio d'oliva e un cucchiaio di aceto di vino rosso.
Adagiate le verdure su un foglio di alluminio e irroratele con un filo d'olio, quindi ripiegate i bordi.
Adagiate il sacchetto su una griglia preriscaldata a fuoco medio e cuocete fino a quando la carne non sarà tenera, per 10-12 minuti.
Cospargi con formaggio erborinato sbriciolato.
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