Noci di cocco tostate al garam masala
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 bicchieri
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Quantità: 2 bicchieri
Noci di cocco al forno con garam masala - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Per il garam masala:
- 3 cucchiai macinati cannella
- 3 cucchiai di chiodi di garofano
- 2 cucchiai di semi di cardamomo verde
- 1 cucchiaio di semi di cardamomo nero
Per il mix di frutta secca:
- 1 tazza di arachidi tostate
- 1 tazza di noci pecan tritate grossolanamente
- 1/4 di tazza di scaglie di cocco
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 2 cucchiaini di coriandolo macinato
- Sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Arachidi, noci, noci pecan, cannella, garofano, cardamomo, scaglie di cocco, cumino, coriandolo, garam masala
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare il garam masala: Macinate i chiodi di garofano, i semi di cardamomo verde e nero e la cannella utilizzando un macina spezie o un mortaio. Il garam masala preparato si conserva in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce solare diretta, per un massimo di 6 mesi.
- Preparare le noci: Preriscalda il forno a 120 °C. Rivesti una teglia con carta da forno. In una ciotola, mescola le arachidi, le noci pecan, il cocco grattugiato, l'olio vegetale, il cumino, il coriandolo, 2 cucchiaini di garam masala e 1 cucchiaino di sale e versa il composto sulla teglia preparata. Cuoci in forno per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togli dal forno e lascia raffreddare.
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