Melanzane al forno
Voti: 5
Tempo: 48 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 256, grasso totale 21 G., grassi saturi 5 G., proteine 5 G., carboidrati 14 G., fibra 4 G., colesterolo 5 mg, sodio 157 mg, zucchero 5 G.
Calorie 256, grasso totale 21 G., grassi saturi 5 G., proteine 5 G., carboidrati 14 G., fibra 4 G., colesterolo 5 mg, sodio 157 mg, zucchero 5 G.
Melanzane al forno - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 gr. melanzane, tritare grossolanamente
- 1/2 tazza di yogurt greco
- 3 scalogni, non sbucciati
- 3 spicchi d'aglio, non sbucciati
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- Noci da spolverare
- Aneto tritato
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire melanzane, scalogno e aglio con olio d'oliva e condire con sale e pepe.
- Infornare in forno preriscaldato a 200 °C per 30 minuti. Aggiungere le noci e cuocere per altri 8 minuti. Lasciar raffreddare leggermente.
- Sbucciate e tritate lo scalogno e l'aglio. Aggiungeteli alle melanzane e condite con sale e pepe. Condite il piatto con lo yogurt e cospargete con noci e aneto.
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