Melanzane grigliate con salsa di arachidi
Voti: 2
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Potete dare un tocco di originalità agli antipasti a base di melanzane grigliando le profumatissime melanzane e condendole con una salsa al burro di arachidi, che conferisce un sapore unico e vivace. Questo antipasto è facile e veloce da preparare e ha un aspetto molto festivo.
Consigliamo
Ricetta:
In un frullatore, unire 2 cucchiai di olio di arachidi, 1 spicchio d'aglio, il succo di 1 limone e un po' di origano. Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva e 3 cucchiai di acqua, sale e pepe. Tagliare 2 melanzane a fette sottili nel senso della lunghezza, spennellarle con olio d'oliva, condirle con sale e pepe e grigliarle per 3 minuti per lato. Spennellare le melanzane cotte con salsa di arachidi, cospargere con origano e peperoncino in scaglie.
Ricette con ingredienti simili: melanzane, salsa di arachidi, burro di arachidi, succo di limone, aglio, origano
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