Verdure a radice al forno
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
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Questo contorno, a base di un mix di ortaggi a radice arrostiti, offre un aspetto, un sapore e una consistenza interessanti. Carote, pastinache e sedano rapa risulteranno più invitanti nel piatto se tagliati a pezzi di uguali dimensioni. Prima di arrostire, irrorate le verdure con un filo di burro fuso: il suo sapore delicato esalterà piacevolmente gli aromi degli ortaggi. Servite questo contorno con qualsiasi piatto di carne; è perfetto sia per una tavola festiva che per una cena infrasettimanale.
Consigliamo
Ricetta:
Tagliate 450 g di carote, 450 g di pastinache e 2 coste di sedano rapa a pezzi di circa 2 cm. Disponete le verdure su una teglia da forno con i bordi rialzati e conditele con 4 cucchiai di burro fuso, sale e pepe. Cuocete in forno a 200 °C fino a quando le verdure non saranno tenere e dorate, per circa 30 minuti. Cospargete con prezzemolo tritato finemente.
Ricette con ingredienti simili: carota, radice di pastinaca, radice di sedano, burro, prezzemolo
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