Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

"Questa ricetta racchiude molti sapori distinti, ma tutti si combinano armoniosamente: ci sono note dolci, salate e piccanti", afferma Aina.

Ingredienti:

• (3 tazze) 400 g di anacardi tostati
• (2 cucchiai) 200 g di noci
• (2 cucchiai) 200 gr. noci pecan
• (0,5 tazze) 90 g di mandorle
• Olio vegetale
• 1/3 di tazza sciroppo d'acero
• 1/4 di tazza di zucchero di canna
• 3 cucchiai di succo d'arancia appena spremuto
• 4 cucchiai di foglie fresche tritate rosmarino
• 2 cucchiaini di peperoncino chipotle in polvere
• Sale grosso

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

mandorla, noci, anacardi, noci, noci pecan, sciroppo d'acero, zucchero di canna, Succo d'arancia, rosmarino, peperoncino, Pepe Chipotle

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 180°C. In una pirofila, unire anacardi, noci, noci pecan, mandorle, 2 cucchiai di olio vegetale, sciroppo d'acero, zucchero di canna, succo d'arancia e peperoncino chipotle in polvere.
  
  Aggiungete 2 cucchiai di rosmarino e 2 cucchiaini di sale, mescolate e distribuite il composto su tutta la superficie.
Passo 2
• Mettete in forno e cuocete le noci per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno, finché non saranno dorate.
  
  Togliere dal forno e cospargere con altri 2 cucchiaini di sale e 2 cucchiai di rosmarino. Lasciare raffreddare le noci a temperatura ambiente, mescolando di tanto in tanto per evitare che la glassa si attacchi.
  
  Servite le noci tostate con rosmarino e peperoncino chipotle, calde o fredde. Conservatele in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.

Voti: 1