Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Una ricetta culinaria dettagliata per un piatto di Capodanno, corredata da foto.

Ingredienti:

• 1,3 kg di patate novelle
• 1/3 di tazza di olio d'oliva
• 4 cucchiaini di sale grosso
• 2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
• 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato finemente

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata, rosmarino

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 220 °C.
Passo 2
• Prendete una patata e tagliatela dall'alto. Appoggiatela su un fianco, praticando tagli larghi 0,3 cm solo lungo i lati. In questo modo otterrete una forma a fisarmonica, lasciando intatta la parte posteriore. Potete tenere ferma la patata con una forchetta per evitare di tagliarla completamente.
Passo 3
• Disponete le patate su una teglia, irroratele con un filo d'olio d'oliva, cospargetele con 1 cucchiaio di rosmarino e conditele con sale e pepe. Mescolate le patate, scuotendo la teglia e rigirandole tra loro. Disponete le patate e, se necessario, aggiungete altro sale tra una fetta e l'altra.
Passo 4
• Cuocete le patate in forno per 30 minuti, finché la buccia non sarà dorata.
  
  Cospargete con il cucchiaio di rosmarino rimasto e servite.

Voti: 3