Tempo: 8 ore e 5 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 600 ml.

Poiché il rosmarino e gli agrumi sono aromi predominanti in molti piatti di Capodanno e Natale, questo aceto, infuso con rosmarino fresco, scorza d'arancia e aglio, è un regalo delizioso e suggestivo per amici e parenti. Potranno usarlo per tutto l'inverno per insaporire carni, insalate e molti altri piatti.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 2 strisce di scorza d'arancia
• 2 spicchi d'aglio
• Attrezzatura speciale: Bottiglia da 0,7 l con tappo a chiusura ermetica; imbuto

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

aceto di riso, rosmarino, scorza d'arancia, aglio

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Versare l'aceto di riso attraverso un imbuto in una bottiglia precedentemente sterilizzata.
Passo 2
• Aggiungete con cura il rosmarino, la scorza d'arancia e gli spicchi d'aglio nella bottiglia, assicurandovi che siano completamente immersi nell'aceto. Chiudete il tappo. L'aceto può essere utilizzato immediatamente oppure conservato in frigorifero fino a un mese per permettere agli aromi di svilupparsi. Più a lungo lo si lascia in infusione, più intensi saranno i sapori..

Voti: 1