Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Trancio di tonno al rosmarino: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 3 rametti di erba fresca rosmarino, separare le foglie e tritarle
• 6 rametti di timo fresco, foglie staccate e tritate finemente
• 3 cipollotti, tagliati ad anelli
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 filetti di tonno, ciascuno del peso di 450 g, tagliati a metà in fette di 2,5 cm di spessore.
• Sale marino e pepe macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tonno, rosmarino, timo, cipollotti

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Condite il filetto di tonno con sale e pepe e adagiatelo su un piatto da portata. In una piccola ciotola, mescolate il rosmarino, il timo, il cipollotto e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Strofinate il filetto di tonno con il composto di erbe aromatiche su entrambi i lati; coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero da 1 a 4 ore.
Passo 2
• In una padella preriscaldata, rosolate il filetto di tonno nei restanti 2 cucchiai di olio d'oliva per 2-3 minuti per lato.
Passo 3
• Adagiate la bistecca di tonno su un tagliere e lasciatela riposare per 5 minuti, poi tagliatela a fette.

Voti: 3