Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Questo antipasto salutare unisce due tipi di insalata: l'insalata di tonno e il classico BLT (pancetta, lattuga e pomodoro). È delizioso e succoso. Usa l'olio di tonno nel condimento per un antipasto ancora più saporito e aromatico. Servito su foglie di lattuga croccanti, si può mangiare con le mani! Questo antipasto leggero e a basso contenuto di carboidrati è perfetto per una serata tra amici.

Ingredienti:

• 4 uova grandi
• 4 fette di pancetta
• 1/3 di tazza maionese alle olive
• 2 cucchiai di panna acida
• 1/4 cucchiaino di scorza di limone + 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 gambo di sedano, tagliato a fettine sottili
• 2 scatolette da 140 g di tonno sott'olio, mettere da parte 2 cucchiai di olio, scolare il resto
• 2 cipollotti, tritati
• 1 pomodoro medio, tagliato a metà e poi in 8 fette
• 16 foglie di lattuga Bibb

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

lattuga, tonno, pomodori, sedano, scorza di limone, maionese, uova, Bacon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una casseruola media, coprite le uova con acqua fino a un'altezza di circa 2 cm. Portate a ebollizione, togliete dal fuoco, coprite e lasciate riposare per 8 minuti. Scolate le uova e trasferitele in acqua ghiacciata. Una volta raffreddate, sbucciatele e tritatele.
Passo 2
• Nel frattempo, in una padella antiaderente capiente a fuoco medio, friggete la pancetta fino a renderla croccante, circa 4 minuti per lato. Trasferitela su un piatto foderato con carta assorbente. Sbriciolate la pancetta in pezzetti.
Passo 3
• In una ciotola media, unire la maionese, la panna acida, la scorza e il succo di limone, il sedano, l'olio di tonno, tre quarti del cipollotto, 1/4 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Aggiungere il tonno e tre quarti di pancetta e uova e mescolare delicatamente (non troppo). Condire con sale e pepe a piacere.
Passo 4
• Condite le fette di pomodoro con sale e pepe nero.
  
  Impilate le foglie a coppie e riempite ogni pila con l'insalata di tonno. Aggiungete una fetta di pomodoro. Cospargete con cipollotti, pancetta e uovo.

Voti: 3