Infilzare il tonno in foglie di lattuga
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12
L'insalata poke hawaiana si prepara con tonno fresco crudo, tagliato a dadini finissimi e mescolato con cetrioli e cipollotti affettati in modo simile. L'insalata è condita con una miscela di salsa di soia, succo di limone, aceto di riso e olio di sesamo. I fiocchi di peperoncino rosso aggiungono un tocco piccante, mentre i semi di sesamo tostati conferiscono al pesce un ulteriore sapore di nocciola, rendendo l'insalata ancora più appetitosa. Servite il poke ben freddo in ciotole di lardo. Questo lo rende facile da mangiare con le mani, il che lo rende particolarmente utile per buffet e feste informali.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola, unire 450 g di tonno sushi a dadini, 240 g di cetriolo a dadini e 60 g di cipollotti tritati. Aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati, 1 cucchiaino di succo di limone, olio di sesamo e aceto di riso, e 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso, sale grosso e pepe. Coprire e mettere in frigorifero per 30 minuti. Servire in foglie di lattuga con chips di ortaggi a radice.
Ricette con ingredienti simili: tonno, lattuga a foglia, Insalata Boston, cetrioli, cipollotti, salsa di soia, succo di limone, aceto di riso, sesamo
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