Formaggio Gorgonzola con miele su foglie di indivia
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 20 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 pezzi.
Il gorgonzola blu può essere servito come antipasto. Sgranate il gorgonzola con la panna e disponetelo su foglie di lattuga. Guarnite con semi di melograno e pinoli tostati e irrorate con un filo di miele.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di pinoli
- 120 gr. Formaggio Gorgonzola
- 1 cucchiaio di panna da montare
- 20 foglie di indivia di medie dimensioni
- 1-2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di semi di melograno
- 20 piccole foglie di menta
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 180 °C, distribuite i pinoli su una teglia e tostateli fino a quando non saranno leggermente dorati, per 6-10 minuti. (Controllate la tostatura perché i pinoli potrebbero bruciarsi). Togliete dal forno e lasciate raffreddare completamente.
- In una piccola ciotola, mescolate con una forchetta o una frusta il formaggio Gorgonzola e la panna fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuite un cucchiaino di questo composto su ogni metà di foglia di indivia, poi irrorate con un filo di miele. Cospargete con pinoli tostati e semi di melograno e guarnite con foglie di menta.
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