Salsa cremosa al formaggio Gorgonzola
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Tempo: 1 ora.
Salsa cremosa al formaggio Gorgonzola: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di panna fresca
- 90 - 120 gr. Formaggio Gorgonzola
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 3/4 cucchiaino di sale
- 3/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, portare a ebollizione la panna fresca a fuoco medio-alto, quindi continuare a cuocere a fuoco lento per 45-50 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa.
- Spegnete il fuoco e aggiungete il Gorgonzola, il Parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo. Mescolate velocemente finché i formaggi non si saranno sciolti e servite la salsa cremosa ben calda. Se la salsa si è raffreddata, riscaldatela a fuoco basso, mescolando energicamente.
Uscita: 3 cucchiai
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