Salsa cremosa al rafano ed erba cipollina
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 50, grasso totale 5 G., grassi saturi 3 G., proteine 1 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 12 mg, sodio 81 mg, zucchero 1 G.
Calorie 50, grasso totale 5 G., grassi saturi 3 G., proteine 1 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 12 mg, sodio 81 mg, zucchero 1 G.
L'abbinamento di panna acida e cipollotti è molto apprezzato e si sposa bene con una varietà di antipasti. Preparate una semplice salsa fatta in casa con panna acida ed erba cipollina, aggiungendo rafano per un tocco piccante. Servitela con patatine, cracker o verdure crude da intingere e gustare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 mazzetto di erba cipollina, tritata grossolanamente (circa 3/4 di tazza)
- 1 tazza di panna acida
- 1/3 di tazza di rafano preparato, scolare il liquido
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: panna acida, erba cipollina, rafano cremoso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione un pentolino di acqua salata. Aggiungete l'erba cipollina e cuocetela finché non sarà morbida e di un verde brillante, circa 3 minuti. Scolate e sciacquate l'erba cipollina sotto l'acqua fredda per raffreddarla completamente. Strizzatela delicatamente per eliminare tutta l'acqua.
- Mettete l'erba cipollina, la panna acida, il rafano, 1 cucchiaino e 1/4 di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero in un frullatore e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
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