Zuppa di formaggio con rafano
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questa saporita e densa zuppa di rafano e formaggio è una delizia meravigliosa, calda e confortante, perfetta per le giornate fredde. Il cheddar grattugiato e la panna le conferiscono una consistenza e un sapore cremosi, splendidamente bilanciati dalle spezie, mentre un paio di cucchiai di farina contribuiscono ad addensare la zuppa, donandole una consistenza deliziosa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 carote
- 2 porri
- 1 bottiglia di birra
- 2 tazze di panna con il 10% di grassi
- 1,5 tazze di cheddar
- 1/4 di tazza di rafano
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, porri, birra leggera, rafano cremoso, crema, formaggio cheddar, pepe di Cayenna macinato, senape in polvere
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rosolate 2 carote e 2 porri tagliati a dadini nel burro. Aggiungete il pepe di Cayenna, il sale, 3 cucchiai di farina e 2 cucchiai di senape in polvere; cuocete per 2 minuti. Aggiungete 1 bottiglia di birra, 1/4 di tazza di rafano, 3 tazze d'acqua e un goccio di salsa Worcestershire; fate sobbollire fino a quando non si addensa. Spegnete il fuoco.
- Aggiungete 2 tazze di panna al 10% di grassi e 1,5 tazze di cheddar.
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