Riso al formaggio con peperoncino
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questa deliziosa casseruola si può preparare con il riso avanzato dalla cena della sera prima. Dona un tocco di originalità a un contorno freddo. Il riso viene condito con abbondante formaggio grattugiato, peperoncini sott'aceto ed erbe aromatiche, e cotto in forno fino a doratura. Servitela come piatto principale o come contorno di carne.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di riso bollito
- 0,5 tazza di panna acida
- 1 lattina (110 g) di peperoncini verdi tritati
- 1 tazza di cheddar grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: riso, peperoncino, formaggio cheddar, formaggio parmigiano, pepe di Cayenna macinato, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire 2 tazze di riso cotto, 1/2 tazza di panna acida, 1 tazza di cipollotti tritati finemente, 1 lattina (110 g) di peperoncini verdi tritati in scatola (scolati), 1 tazza di cheddar grattugiato, sale e pepe di Cayenna a piacere.
- Imburrate una pirofila e cospargetela di parmigiano grattugiato. Versate il composto di riso nella pirofila, cospargete con altro parmigiano e disponete dei pezzetti di burro sulla superficie. Cuocete in forno per 20 minuti a 230°C.
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