Spinaci in crema con pancetta
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Gli spinaci in salsa cremosa con croccanti e salati pezzetti di pancetta e formaggio Gruyère fuso sono l'accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto delle feste, che si tratti di carne, pollame o pesce. Questo contorno è preparato con spinaci surgelati. Assicuratevi di strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso dopo lo scongelamento, in modo che la salsa non risulti troppo acquosa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di spinaci
- 0,5 tazze di Gruyère grattugiato
- 3 fette di pancetta
- 1 spicchio d'aglio
- 1,5 tazze di latte
Consigliamo
Ricetta:
In una padella, friggete 3 fette di pancetta a cubetti fino a renderle croccanti. Toglietele dalla padella; eliminate la maggior parte del grasso, tenendone da parte 2 cucchiai. Aggiungete 1 cipolla tritata finemente e 1 spicchio d'aglio tritato e cuocete per 3 minuti. Cospargete con 1 cucchiaio di farina; cuocete, mescolando, per 1 minuto. Incorporate 1 tazza e mezza di latte e condite con sale e noce moscata. Cuocete fino a quando la salsa non si addensa, circa 4 minuti. Aggiungete mezza tazza di Gruyère grattugiato, 450 g di spinaci scongelati e tritati (strizzate bene per eliminare l'acqua in eccesso) e la pancetta fritta. Cuocete per altri 2 minuti.
Ricette con ingredienti simili: spinaci, Bacon, Formaggio Gruyère, latte, aglio, noce moscata
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