Salsa al bacon e jalapeño
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 245, grasso totale 22 G., grassi saturi 12 G., proteine 9 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 62 mg, sodio 314 mg, zucchero 2 G.
Calorie 245, grasso totale 22 G., grassi saturi 12 G., proteine 9 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 62 mg, sodio 314 mg, zucchero 2 G.
Questa salsa infallibile è un'esplosione di sapore di pancetta. Pezzetti di pancetta fritta e grasso di pancetta fuso vengono aggiunti al composto di formaggio cremoso e cheddar. I peperoncini jalapeño freschi, con la loro leggera piccantezza, si abbinano perfettamente alla pancetta. Cuocete la salsa in forno per renderla croccante in superficie e servitela ben calda, guarnita con snack da intingere come cracker, patatine, fette di baguette tostate o verdure.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette spesse di pancetta, tagliate a pezzi
- 220 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
- 2 tazze di cheddar grattugiato
- 0,5 tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di latte
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- 2 jalapeño, tagliati a fettine sottili
- 2 cipollotti, tagliati a fettine sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio cremoso, panna acida, latte, formaggio cheddar, salsa al formaggio, Pepe jalapeno, aceto di vino, Bacon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- In una padella antiaderente a fuoco medio, cuocete la pancetta, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa croccante, per circa 8 minuti. Con una schiumarola, trasferitela su un piatto foderato con carta assorbente. Tenete da parte 1 cucchiaio del grasso fuso.
- In una ciotola media, mescolate il formaggio cremoso, il cheddar, la panna acida, il latte, l'aceto, il jalapeño, la pancetta e il grasso di cottura messo da parte. Versate il composto in una pirofila e cuocete in forno fino a quando non sarà dorato e spumeggiante, per circa 30 minuti. Cospargete con cipollotti verdi prima di servire.
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