Hamburger con pancetta e formaggio
Hamburger con pancetta e formaggio: ricetta dettagliata.
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Ricetta:
Disponete le fette di pancetta su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno a 200 gradi Celsius per 10 minuti, poi giratele e cuocete per altri 10 minuti.
Mescolate 170 grammi di carne macinata con un pizzico abbondante di sale. Formate una palla, poi un hamburger. Scaldate una padella di ghisa a fuoco medio; cospargetela di sale per insaporirla.
Cuocete l'hamburger per 4-5 minuti per lato; aggiungete 2 fette di cheddar durante l'ultimo minuto di cottura (il formaggio dovrebbe essere fuso). Servite in un panino al sesamo con pancetta.
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