Salsa a base di formaggio svizzero e pancetta
Voti: 5
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Certo, la salsa al formaggio e cipolla è già ottima, ma questa ricetta, perfetta per le feste, di Rachael Ray la porta a un livello di perfezione completamente nuovo. Rachael Ray unisce pancetta croccante a pezzetti con formaggio cremoso, maionese, formaggio svizzero e una spruzzata di senape di Digione per un tocco piccante. Poi la inforna fino a quando non diventa dorata e spumeggiante. Volete qualcosa di un po' più piccante? Allora aggiungete un po' di rafano al composto di formaggio e pancetta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette di pancetta tagliata al centro
- 225 g di formaggio spalmabile ammorbidito
- 1/2 tazza di maionese
- 2 cucchiaini colmi di senape di Digione
- 1,5 tazze di formaggio svizzero grattugiato (disponibile nel reparto latticini)
- 3 cipollotti tritati
- 1/2 tazza di mandorle affumicate tritate grossolanamente
- Opzioni di presentazione: Carote novelle o focacce calde assortite, tagliate a pezzetti pane integrale di segale oppure pane di segale o baguette integrale a fette da intingere nella salsa
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio cremoso, formaggio svizzero, Bacon, cipollotti, carota, focacce di grano, pane di segale, maionese, senape di Digione, rafano, mandorla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 205 °C.
In una padella antiaderente, rosolate la pancetta a fuoco medio-alto. Trasferite i pezzi di pancetta croccante su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
In una ciotola, unire il formaggio cremoso, la maionese, la senape di Digione, il formaggio svizzero e i cipollotti verdi con la pancetta fritta. - Trasferite il composto in una pirofila bassa e cuocete in forno fino a quando non sarà dorato e inizierà a sobbollire sui bordi, per 15-18 minuti. Cospargete con le mandorle a lamelle. Trasferite la salsa su un piatto da portata e disponete il pane e le carote intorno.
OpzioniSalsa di formaggio svizzero e pancetta con rafano - Aggiungere 2 cucchiaini colmi di rafano preparato mentre si mescolano il formaggio e la pancetta.
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