Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Zuppa cremosa di patate con pancetta: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 4 patate grandi (875 g), pelate e tagliate a cubetti grossi
• 1/2 cucchiaio di formaggio grattugiato come il Gouda Monterey Jack, Cheddar o russo
• 250 ml di latte
• 1 litro d'acqua
• 1 cipolla tritata
• 2 fette di pancetta, fritte e tagliate in qualsiasi forma
• Sale e pepe, a piacere

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata, latte, mandorle, Bacon, formaggio cheddar, formaggio Gouda, Formaggio Monterey Jack

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una casseruola, coprite le patate con acqua e portate a ebollizione. Aggiungete la pancetta e le cipolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 20 minuti, finché le patate non saranno tenere. Una volta cotte le patate, schiacciate metà del composto per addensare la zuppa.
Passo 2
• Abbassate la fiamma, aggiungete il latte e il formaggio e mescolate finché il formaggio non si sarà sciolto. Salate e pepate a piacere. Versate la zuppa in ciotole capienti e servite.

Voti: 2